適宜開催【コンニャク手作り＆お食事会】

当館のお料理に使われるしゃきしゃき食感で好評のコンニャクは、有機栽培の吉野谷産生芋から作った手作りコンニャク。
あなたも本物のコンニャクを手作りしてみませんか。そして料理長が腕をふるった「蒟蒻 (こんにゃく) ご膳」を召し上がれ！（ご飯と味噌汁も付いています。）
ご自分で作られたコンニャク(約３個)はお土産に！

• 時間／２時間
• 定員／４〜２０名
• 料金／３，８００円（（食事代、材料費、入浴料、消費税込み）
• 持ち物／エプロン、きれいなゴム手袋、きれいな軍手

時期開催スケジュール

4月18日(日)	白山をまるごと撮る写真教室　〈春の花〉 写真家木村芳文さんと白山麓で春の息吹を撮ります。
4月23日(金) 4月24日(土)	春をまるごと食べる 野草を摘み取り、天ぷらなどに調理して食べます。
5月22日(土)	新緑のブナ原生林を歩く　〜ﾁﾌﾞﾘ尾根〜 白山チブリ尾根を歩き、ブナやトチの大木が繁る原生林と美味しい水を味わう。
5月29日(土)	絶品！コンニャク作りに挑戦　その1 あまり知らないコンニャクを育て、調理する事で理解する。（3回シリーズ、コンニャクを植え付け）
6月26日(土)	白山をまるごと撮る写真教室　〈ホタル〉 夜のホタルを撮影してPhotoshopレタッチ・合成のデモ。
8月7日(土)	絶品！コンニャク作りに挑戦　その2 あまり知らないコンニャクを育て、調理する事で理解する。(3回シリーズ、畑の草取り）
9月18日(土)	白山をまるごと撮る写真教室　〈そばの花〉 鳥越名産のそばの花を撮ります。
9月19日(日)〜 9月20日(祝)	せなみ星明りウォーク ナイトウォーク、キャンドルナイト、お月見などで夜の明かりを楽しむ。1泊2日
10月16日(土)	秋の香りをつくろう 瀬波渓谷を自然観察しながらハイキング、お香作り。昼食は白山里の白山百膳。
10月23日(土)	紅葉のブナ原生林を歩く　〜ﾁﾌﾞﾘ尾根〜 ﾌﾞﾅ原生林が広がる白山ﾁﾌﾞﾘ尾根を歩き、紅葉と美味しい水を味わう。
11月3日(祝)	絶品！コンニャク作りに挑戦　その3 あまり知らないコンニャクを育て、調理する事で理解する。(3回シリーズ、コンニャクを収穫、調理）
11月27日(土)	ナメコ植菌体験 自分のおうちでナメコを育ててもませんか？ナメコの種菌の植え付け体験です。
12月4日(土)	白山をまるごと撮る写真教室　〈白鳥〉 冬の渡り鳥、白鳥と白山を撮ります。
2月5日(土)	白山をまるごと撮る写真教室　〈雪の夜〉 白山里周辺で夜の雪景色を撮ります。
2月11日(祝)	瀬波かまくらまつり かまくらコンクール、雪遊び、屋台など
2月26日(土)〜 2月27日(日)	菊酒探訪 酒蔵見学、利き酒などで白山麓の菊酒について理解を深める。1泊2日
3月5日(土)	白山をまるごと撮る写真教室　〈山の暮らし〉 白峰の町や古民家を撮ります。　※別途ガイド料必要